Auch im Bereich der Materialien, aus denen die winddichten Jacken hergestellt werden, findet eine ständige Entwicklung statt. Die Windjacken sind älter als die Erfindung der Kunstfaser und des Reißverschlusses. Die ersten winddichten Schlupfjacken wurden aus Naturfasern hergestellt. Leinen oder Baumwolle wurden auf spezielle Weise gesponnen und die Winddichte dann durch besondere Webverfahren erreicht. So entstanden Stoffe wie Garbadin oder Segeltuch. Die Schlupfjacken wurden im Halsbereich mit Hilfe eines knöpfbaren Stoffteiles verschlossen. Die Kapuzen wurden mit Kordeln zugebunden. Farblich waren diese klassischen Windjacken unauffällig an den Militärfarbtönen Grau, Grün und Braun orientiert.

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Mit der Entwicklung von Kunstfasern war auch eine Weiterentwiklung der Windjacken möglich. Die Materialien wurden leichter. Dadurch sind moderne Windjacken leicht packbar und platzsparend zu transportieren. Außerdem erhöht die Leichtigkeit der modernen Materialien den Tragekomfort und die Bewegungsfreiheit. Die klassische Kunstfaser, das Nylon, hat inzwischen zahlreiche Konkurrenten bekommen. Sie tragen je nach Hersteller geschützte Namen. Für die Windjackenproduktion hat sich die Verwendung laminierter Stoffe durchgesetzt. Zur Herstellung dieser Stoffe werden Mikrofasern aus Polyamid, Polyester und Acryl genutzt. Dabei werden wahlweise zwei Prinzipien verfolgt, um Winddichte, Reissfestigkeit, UV-Beständigkeit und Schmutzunempfindlichkeit sowie ein hohes Maß an Atmungsaktivität zu erreichen.

Entweder ist der Stoff, aus dem zeitgemäße Windjacken gemacht sind, aus mikroporösen oder aus hydrophilen Membranen. Windjacken werden nach dem Windchillfaktor klassifiziert. Der Windchillfaktor gibt an, welchen Einfluss die Windgeschwindigkeit und die Luftfeuchtigkeit auf die gefühlte Temperatur haben. Eine hohe Windgeschwindigkeit fühlt sich einfach kälter an. Windjacken verhindern den kontinuierlichen Luftaustausch zwischen der warmen isolierenden Luftschicht am Körper und der kühleren Umgebungsluft. So fühlt es sich in der Jacke warm an.